我借住的怒族人家,特意挖出一块"烙饼石",削成自己喜爱的形状,当作锅来使用。他们把这口石制的"锅"放在三脚架火塘上给我烙烙饼、烙粑粑。
铝锅、铁锅烙饼要放油,不然就会烤焦,还会缩短锅子寿命。用烙饼石烙饼不用油,竟也不沾锅,而且饼烙得很漂亮。看他们烙烙饼时,我的口水都快流出来了。哇,这烙饼真的好香啊,黄脆适口。我担心那口石锅会被火烤裂,怒族老乡笑着说:"这口锅越烤越管用,猛火烧不破,浇水不开裂,一口这样的锅至少要用三年以上呢。”
我带了一些用这种石头烤制的饼想给你尝尝,可是路上不方便,只好饱了自己的口福。