概况:
雁荡山坐落于浙江省温州乐清境内。为首批国家重点风景名胜区,中国十大名山之一。因“山顶有湖,芦苇丛生,秋雁宿之”故而山以鸟名。雁荡山根植于东海,山水形胜,以峰、瀑、洞、嶂见长,素有“海上名山”、“寰中绝胜”之誉,史称“东南第一山”。开山凿胜,发轫于南北朝,兴盛于唐宋,文化底蕴丰厚。
雁荡山形成于1.2亿年前,是一座典型的白垩纪流纹质古火山,全山总面积450平方公里,景点550多处,辟有八大景区,其中灵峰、灵岩、大龙湫精华荟萃,被称为“雁荡三绝”。
雁荡山有着独特的品格,“日景耐看、夜景消魂”。“观山景、尝海鲜”,“一景多变,移步换形”。这是它区别于中国其他名山大川的三大特色。游雁荡山一定要看灵峰夜景,白天看似普普通通的山峰此时都披上神秘的盛装,显出各种不同的动物和人形,仿佛各路天神从天而降。雁荡山大尺度的奇特景观形象,给诗人、画家、文人学士以强烈的美感和灵感。于此赋诗作画,留下大批作品,其中诗词5000多首,以及龙鼻洞等400多处摩崖石刻,还有南阁牌坊等历史古迹,都是宝贵的历史文化遗产。
雁荡山八大景区:
灵峰是雁荡山的东大门,雁荡山最华美的乐章之一。沿鸣玉溪而上,山腋两壁,危峰乱叠,溪涧潺潺。日景耐看,夜景销魂。 每当夜幕降临,诸峰剪出片片倩影,“雄鹰敛翅”、“犀牛望月”、“夫妻峰”“相思女”… …一一显灵,形神兼备,令人神思飞翔,浮想联翩。
雁荡三绝(灵峰、灵岩、大龙湫),灵岩正当其中,人视为雁荡山的“明庭”。元代文学家李孝光云:“峭刻瑰丽,莫若灵峰;雄壮浑庞,莫若灵岩。”正道出了“二灵”审美风格上的区别。以灵岩古刹为中心,后有灿若云锦的屏霞嶂,左右天柱、展旗二崖对峙,壁立千仞。因“浑庞”而生肃穆,人处其中,顿觉万虑俱息。
马鞍岭与东岭之间,古称西内谷。谷中有水名锦溪,源于大龙湫,注经行峡沿筋竹涧入清江而归海。据说谢灵运当年探幽筋竹涧,终未能上溯入山,错过了和大龙湫邂逅的机会,不然,雁荡开山祖师未必轮得到洋和尚诺巨那来当。龙湫宴坐雨濛濛,这是一种福分。即使你家住黄果树,不看大龙湫也是一个遗憾。
两崖对峙曰门。雁荡山中称“门”的景点多达十几处,而以显胜门为最。显胜门两岩高耸两百米,而间距仅数米,这种近距离的束峙产生的效果至为强烈,令人头晕目眩,不能久待。一张还须一弛,一刚还须一柔,秀丽金姿的砩头溪和松坡溪正好充当了“弛”和“柔”的角色,恰如虞姬舞于项王之前,两相映衬,便成无限风光。
雁荡山最北端的仙桥景区,传说是仙人王子晋骑鹤飞临之地。此间许多景点都跟这位飞仙有关:仙桥、仙亭、仙人洞(北石梁洞),****峰,仙亭山,丹灶岩,石棋枰……一百平方公里的景区内,山山水水间无不氤氲着清彻骨髓的仙气。溪叫仙溪,湖叫龙湖,湖中有琼岛仙山,跳崖而死的贞女叫仙姑,她藏身过的石窟叫仙姑洞。
一道芙蓉溪串起了古今两个湖:雁湖和芙蓉湖。“上有湖,方可十里,水常不涸,秋雁归时多宿于此……”那高山顶上的湖使雁荡山得到了一个别具神韵的名字,也给游人心里添了一片浩淼的碧波,由于终成涸泽,它又成为他们心中难圆的一个梦。寻梦的人们只找到一片云海,以及壮丽的日出和日落。
三折瀑是造物主玩弄的一个迷藏,它居然瞒过了徐霞客的眼睛,直到本世纪才向人展露真容。名山如名著,就这般能予人以不断发现的惊喜。在雁荡山众多瀑布中,三折瀑最为奇异,其中尤以中折瀑为极致——有人甚至称它为“雁山第一胜景”。据说包藏中折瀑的是冷却了的火山口,火与水如此相克又相生。
羊角洞景区是雁荡山斜逸旁出的一个支脉。在归宗雁荡以前,它以自己的名字——方山久为世人所知,且有自己的开山祖师。那位祖师是一个羽士。它的一系列洞文化教育和其他建筑因而充满了道教和巫风的气息,是雁荡山八大景区中最具中国民间宗教文化色彩的地方。这一景区由羊角洞和双龙谷两部分组成。
雁荡山美食:
雁荡山菜肴历史悠久,山珍海味,花样繁多,最著名的有以下几种:
鸡末香鱼:香鱼为雁荡山的"五珍"之一,色泽艳丽,鲜嫩香醇,是美味滋补的上乘菜肴;
羹龙戏珠:以雁荡山的溪鳗为主料,另配土豆、红、白萝卜。色调美观,盆中皤龙栩栩如生,别有风味。
雁荡山石娃:石蛙肉质细嫩,厚汁原味,清得鲜美,是夏秋两季难得的佳肴。
士豆野味煲:野兔与土豆为主料,这道菜用文火焖出,色泽酱红,香味浓郁,有壮阳益气等功效。
美丽黄鱼:黄鱼为主料,加以青豆、黄瓜,绿樱桃和红萝卜,淋上鸡汤。肉味疏松滑嫩,色彩艳丽,鲜美爽口。
豆腐蛤蜊汤:鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱。这道汤菜,特别鲜美,有"雁荡第一鲜"之称。
碧绿虾仁:虾仁、菠菜为主料,加入少量葱、味精、湿生粉。这道菜,菠菜碧绿,虾仁雪白,鲜美可口。
清蒸海蟹:海蟹肉味鲜美,香气四溢,营养丰富,是一道具有独特风味的名菜佳肴。