西双版纳的当地居民以傣族为主,而傣味菜在云南菜系里也有着自己的风味。傣味菜是以糯米、酸味以及烘烤肉类、水产品为主,多用野生栽培植物做香料,而傣味菜也是以酸、苦、辣为主。到了西双版纳那,一定要尝尝当地的特色美食、小吃,不然太可惜了。
热带水果
在西双版纳,水果多的让人眼花缭乱,有些是全国都可以看到吃的,还有一些则是只有在西双版纳才可以看到的。而在当地购买水果,价格很便宜,当地人做生意都很公道,所以一般不会有上当的可能。不过有些水果因为没讲过、吃过可能会觉得口味有点怪,不过尝试一下也未尝不可。只是值得注意的是,有个人人可能会吃了某些水果而过敏,所以也要因人而异。
西双版纳的香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭,又称竹筒饭。这种饭的米是糯米,再加上它的制作过程,所谓香气扑鼻的同时又口感细腻。
香茅草烤鱼,是傣味中必不可少的一道菜,这种烤鱼特别香,原材料采用新鲜的香茅草,用其捆扎鱼后烤制而成。而且这是一道只有在傣族聚居区才能吃到的风味菜。
其实,西双版纳的美食还有很多,在景洪市城郊嘎洒镇的曼弄枫村和曼回索村可以吃到很多的特色菜,而且曼弄枫不但有傣味,还有老挝、缅甸的特色餐厅。都可以去尝试一下哦!