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近江町市场

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日本近江町市场

从 1804 年起，金泽的近江町市场即成为石川县的顶级海鲜市场之一。市场每天都有来自日本海的新鲜海产与贝类，且每天上午 9 点到下午 5 点左右会看到当地的主厨、店家、金泽居民和观光客穿梭在热闹的市场中。

近江町市场在顶棚走廊和交错道路之间延伸，聚集了 170 多家小店和常设店铺。金泽市民可在此市场中购买多种鲜鱼、肉类、牡蛎、腌渍物、农产品、甜点、清酒、咖啡，以及任何可能会引起您购买欲的各种商品。

体验鱼摊老板精神十足地对路过民众喊话的活跃气氛。
市场附近有多家寿司餐厅可供选择，从平价回转寿司到拥有专业级寿司大师料理的顶级餐厅，应有尽有。这些餐厅每天都直接从市场采购新鲜渔获，有时候一天还会进货两次。

在这些餐厅中最昂贵且最受欢迎的一种鱼类称为喉黑，又称赤鲑，是带着咸味的软质白肉鱼，虽然全年都可捕捞，但以冬天的肉质最佳。另一项推荐的热门菜品则是在一大碗白饭上摆满生鱼片的海鲜丼。从金泽站步行大约 15-20 分钟，或搭乘一小段巴士，即可抵达近江町市场。在车站东侧有好几线巴士可以搭乘，包括 JR 巴士。搭乘往香林坊的巴士，在武藏十字路/近江町市场站下车。

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