芬兰圣诞大餐

　　12月一开始，芬兰圣诞节的气氛便逐渐浓厚起来。饭店专门供应节日食品：青鱼、马哈鱼、火腿、香肠、馅饼和圣诞糖果，朋友和同事之间相互邀请参加圣诞节前的午餐。典型的家庭圣诞餐桌上有火腿或火鸡、腌青鱼、马哈鱼、鳕鱼和各种根茎蔬菜制作的菜泥：土豆泥、胡萝卜泥和甘蓝泥。最后还有一道加奶的米粥，女主人会在米粥锅里放一颗杏仁，谁能吃到杏仁谁就是最幸运的人，这就和我们中国人的“幸运饺子”、“幸运汤圆”一样。