竹林中散养的土鸡由于活动区域大，增加了鸡的运动量，加之鸡的主要饲料是山上的野草和昆虫，喝的是山泉水，鸡的肉质因此鲜嫩奇香。
安吉最近土鸡身价陡增，不仅仅是土鸡出售坐上了飞机，而且本地的泉水和厨师也要捎带上，一并过去。
“今天有五批从萧山机场托运出去。发往重庆、北京、山东……托运费到北京每公斤要5.3元、重庆4.3元、成都7.6元，都是客户付费。”养殖场场主说。
安吉是著名竹乡，用安吉的山泉水烹饪的土鸡炖笋别有风味。养殖场场主又从这道菜上下功夫，卖鸡的同时将安吉的山泉水、竹笋和厨师一起“捎上”，不仅防止假货上桌，还能展示独特的厨艺，使这道菜成了外地高档酒店的招牌菜。
