西湖多妙对：白堤对苏堤，长桥对“短”（断）桥，灵隐对净慈，虎跑对龙井。龙井位于风篁岭上，为西湖群山南、北两大支的交接点，这里山林密集，截水面积广大，泉源茂盛，大旱不竭，古人以为龙之所居，三国东吴时即来这里祷雨，“龙井”之名因此而定。
龙井的兴盛，始自北宋无丰年间。上天竺寺高僧辩才法师告老退居龙井后，由于钦慕他德高望重，前来探访、问道的人上至郡守，下到乡民，络绎不绝。辩才为方便客来客往，募缘整治山林，开辟通道，广植翠竹，形成一条风韵萧爽的盘曲山道，也就是现在已辟成通衢大途的风篁岭。
山道开通后，龙井寺香火渐盛，来客亦增多。辩才好客，每有访客者，奉上山中自植自焙香茗一杯为礼。客多、茶的需求量大，龙井寺周围山林便茶园遍布之地。 
一般认为，今龙井泉所在处即龙井寺旧址，然考诸史籍，这是明正统以后的事，此前的龙井寺，位于风俗篁岭西晖落坞，也就是现在出产正宗西湖龙井名茶的西湖乡龙井村内。尽管现在从爱喝的以散茶撮泡为饮的“西湖龙井”其初步形成大约在明初以后，但辩才居龙井植茶待客，无疑是龙井以茶出名的滥。
明、清以还，龙井茶声誉鹊起，一则有文人的推崇，如田艺衡《煮泉小品》载：“今武林（指杭州）诸泉，唯龙鸿人品，而茶亦唯龙鸿山为最。” 
又如袁枚<<随园食单-茶酒单>>称：“杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳。每还乡上上上见管坟人家送一杯茶，水清茶绿，富贵人家所不能吃者也。”二有皇帝赏识。乾隆帝游江南到西湖每每到龙井赏茶，在龙井村狮峰下封了十八棵‘御树’，又在龙井寺题了〈龙井八景〉，至今崖壁间仍可觅睹其为数可观的留题手迹。他还曾写过龙井茶歌。
龙井问茶入选新西湖十景，从此，不仅这里的茶叶，而且连这里的风景也身价倍增。每年清明前后，谷雨时节，茶农采茶、炒茶，香溢林下。游人慕名访茶尝新，询问茶史、茶趣，堪称春游第一快事。
