九寨沟有什么好吃的?九寨沟地处藏族、羌族自治区域,饮食风味与这两个民族的特色相关。藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品;羌族喜酸辣口味,多食动物内脏,而当地汉族以川菜为主。景区海拔较高,游客不要在途中大吃大喝,以免身体不适。
九寨沟各住宿站点都有当地民族风味食品,不过这里大多是藏、羌风味的食物,可能不太合部分内地游客的口味,如吃不习惯建议多备些干粮。
洋芋糍粑
九寨沟的洋芋(即土豆)特别好吃,吃法也很多,洋芋糍粑就是代表之一。煮熟的洋芋,去皮以后放在专门的木槽里,被大椎打成糍粑,然后和当地独特的酸菜一起煮好。吃时再根据不同口味放入盐、红油辣椒,或伴以蜂蜜、炒黄豆面等。
血肠
是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。