山西乔家大院旅游攻略

山西乔家大院旅游攻略

交通

1、从太原到乔家大院：

从太原到平遥、运城等地的火车均经过祁县；也可以从长途汽车站乘早上8点左右发往平遥、陵川等地的车，到祁县东观镇乔家堡村下车。

2、从大同/朔州/五台山到乔家大院：

大运高速武宿立交桥晋中出口下，沿太榆路、108国道至祁县东观镇右转；或太运高速至太原小店转入太长高速榆次出口下，沿108国道南行1公里至祁县东观镇右转。

3、从北京/石家庄/阳泉到乔家大院：

太旧（石太）高速太原武宿立交桥晋中出口下，沿太榆路、108国道至祁县东观镇右转：或太旧（石太）高速至太原小店转入太长高速榆次出口下，沿108国道南行1公里至祁县东观镇右转。

4、从郑州/晋城/长治到乔家大院：

晋焦高速——长晋高速——太长高速榆次出口下，沿108国道南行1公里至祁县东观镇右转。

5、从西安/运城/临汾到乔家大院：

大运高速祁县出口下至东观，沿108国道向北行驶至祁县东观镇左转。

美食

平遥碗托则

平遥的碗托则由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托则名声大振，成为一种地方名吃。平遥碗托则的制作方法是将白面用温水调成糊状，再加以一定比例的盐水、大料水和菜子油，由稠调稀后盛入五寸小碟内上笼蒸15分钟左右，蒸熟凉切后即成。平遥的碗托则有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。热炒是将炒瓢内入入熟猪油，加入葱蒜后，将切成条状的碗倒入，加山药蛋丝或豆芽菜，再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢，诱人馋涎欲滴。

平遥牛肉

风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。

购物

山西特产以汾酒、竹叶青最为有名。此外还有清徐老陈醋、五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上党 “ 党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、平遥推光漆具等 。

旅游特色

乔家大院镇院之宝

去乔家大院如果跟导游必定会介绍的三样东西，充分体现了乔家富可敌国的气势及影响力。

万人球：一个挂在天花板上的水银玻璃球，据说为乔家从美国进购来。会按一定比例缩小所挂屋中人的影像在球上。当年乔家会客谈生意时挂房上以用来监视屋中人，可称为世界上第一个监视探头。为当时极罕见之物。

犀牛望月镜 ：一面直径有一米左右的镜子，镜架镜框为木质最坚硬的珍稀树木铁力木所制。雕刻有祥云犀牛，祥云缭绕在圆镜下方如彩云烘月，祥云下方的犀牛回顾上瞥，似在痴望明月。

九龙灯：昔日慈禧太后在八国联军侵华而逃向西安时，乔家捐赠30万两银子与太后以解燃眉之急。后西太后为感其忠诚而赏赐了两盏九龙灯。全国至今未发现第三盏。