香港暑期游 美食全攻略

香港美食以其结合中西饮食文化的精粹而称誉, 选择繁多, 您可以吃个痛快! 由于融合众多不同饮食文化的特质，地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华, 加上对饮食品质的精益求精, 令香港成为一个不折不扣的美食天堂。 现在正是秋季，香港人最注重的就是煲汤养生，香港人煲汤之精细，材料之众多是出了名的。您一定不能错过这滋补的好机会。

地道风味美食是香港生活文化的一部分。茶餐厅是香港独有的平民饮食地点，充满地方色彩。食品便宜之外，种类繁多，中西兼备，既有中式面饭，也有西餐和甜品，满足不同口味。一些招牌美食，更令人难以抗拒：以咖啡和奶茶混合而成的饮料「鸳鸯」香浓幼滑，是香港人勇于创新的明证。至于新鲜烤制的蛋挞，则以松化，酥香见称。下午茶时分，不妨光顾港式茶餐厅，啖一口酥松绵滑的蛋挞，或畅怀大嚼「菠萝油」(菠萝包内夹上厚厚的黄油;菠萝包因外层香脆，看似菠萝而得名)。午饭时候，可在粥面店来一碗热腾腾的云吞面或生滚粥(以粥即时煮熟肉类材料)，再加上香脆的油炸鬼(油条)，大快朵颐。当然，也不要错过着名的港式点心和明炉烧味。这些地道美食在许多餐厅或酒楼均有供应。茶餐厅的服务以效率取胜，既方便又节省时间;吃完了，只需自行把帐单拿到结帐台便可，亦毋须付小费。

香港的饮食选择繁多，集世界美食的精髓，定能让您大快朵颐! 香港的优质中菜馆处处皆是，其中一些顶级餐馆开设于饭店和大型商场内，提供包括广东、潮州、湖南、四川、北京、上海等中国各地美食。作为一个国际大都会，香港的饮食也反映着各地的不同文化和口味。世界各地一流厨师云集，大展身手，带来异国风情，意大利菜、西班牙菜、法国菜、墨西哥菜、美国菜等，您尽可随心所欲。不论早晚，您都不用担心会欠缺选择，因为这个大都会将源源不绝的为您献上各国美食!

香港有多个美食区，餐馆林立，要从中选择一家喜欢的餐馆，亦觉轻松容易。这些美食区各具特色，主题、风格相若的餐厅聚集一处，中菜、亚洲风味或寰宇珍馐，包罗万有。

铜锣湾—香港风味

沿铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走,可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜,您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再于时代广场、利舞台广场、波斯富街或百德新街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐,简直是人生一大乐事!

九龙城—亚洲百味共赏

九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地,很多城中名人也是这里食肆的常客。南角道、龙岗道、启德道、福佬村道和太子道一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜,还有火锅、广东菜和潮州菜等,极受欢迎的本地甜品店也不少。这里很多食肆都是家庭式经营,虽然没有华丽的装修,但食物质量与著名餐厅相比也不逊色。

兰桂坊及SoHo荷南美食区—异国风情美食街

二十年前，兰桂坊还被称为「中环边缘地带」,今天却已彻底改头换面,和SoHo荷南美食区一并成为追求时尚人士的好去处。位于德己立街与云咸街之间的兰桂坊,食肆林立,供应意大利、法国、墨西哥、美国和东南亚等地菜式。入夜后,这里的酒吧尤其热闹,周末及节日期间,游人更会彻夜狂欢!沿着兰桂坊往西走,士丹顿街、些利街和伊利近街一带便是近年人气最盛的SoHo荷南美食区。这里的食肆都给人时尚和高格调的感觉,除了以上各种餐馆外,比较另类的尼泊尔和地中海菜式都可在区内找到。

西贡,南丫岛及鲤鱼门—海上奇珍荟萃

于西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐,是闹市餐馆以外的最佳选择。您可在鱼市场选购活海鲜,或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等,再由厨师按照您的喜好烹煮—清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。西贡、南丫岛和鲤鱼一带风光明媚,您可在此到处游玩后享受多款精美海鲜,绝对是老少咸宜的好节目!

赤柱—海湾风情美食

位于香港岛南区的赤柱拥有一系列充满异国风情的特色餐厅、酒吧和露天茶座,一派欧陆风情。美利楼历史建筑内的海景餐厅，充满浪漫情调;沿着赤柱湾悠闲地于赤柱大街漫步,欣赏秀丽风景之余,也可一尝这里的美食,包括广东菜、美国菜、意大利菜、法国菜、泰国菜、越南菜,印度菜等;或者干脆到快餐店或超市买点小吃,坐下来静静地欣赏日落美景吧!

尖沙咀—环球滋味、式式俱备

尖沙咀可以说是香港潮流美食的集中地，区内的餐厅风格各异，不论是日本料理、欧洲料理、火锅或是酒吧，一应俱全。无论是弥敦道、广东道、漆咸道等街道，抑或亚士厘道及加连威老道等小巷，中、西、港式菜馆多不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆;天文台道与金巴利道交界的诺士佛台及诺士佛阶，是追赶潮流美食人士流连之地，短短的一段小街道上，可找到意大利餐馆、日本料理、西班牙餐馆及英式酒吧，部分更设置露天座位，情调一流，每到黄昏或入夜后都人头涌涌，热闹非凡。

红勘美食新焦点

离尖沙咀不远的红勘区是新兴美食据点。黄埔新天地内的蔡澜美食坊汇聚大江南北美食，超过十间菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、「车仔面」、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价钱亦十分大众化。