为鼓励先进，促进发展，安徽省星评委将根据全省各市星级饭店复核结果，按照年度五项经营指标(营收总额、利润总额、上缴利税、全员劳动生产率、客房出租率)综合排序产生安徽省2010年星级饭店二十强，同时开展评选2010年度全省优秀星级饭店活动，并对获得优秀星级饭店的单位进行表彰。
此次评选条件，要求星级饭店在通过年度复核或五年期评定性复核的基础上，优秀星级饭店还应达到以下要求：
(一)积极参与旅游系统组织的各项活动，积极支持并认真完成旅游行政管理部门布置的各项任务。
(二)设立专职统计员，及时、准确上报饭店月报、季报、年报统计数据，无差错、无遗漏现象。
(三)设施设备、服务项目等符合星级相应标准，维护保养和清洁卫生状况良好;饭店在软硬件建设和产品开发、市场营销方面有新起色、新进步;住店客人反映良好，在全省有一定知名度。
(四)对客服务符合《星级饭店访查规范》标准要求，服务质量稳定，规章制度健全。部门以上管理人员受训持证上岗率达60%以上，有质检培训部门或专职、兼职质检培训人员，对外承包部位与饭店自营部门统一质量标准、统一规范要求。
(五)本年度无重大责任安全事故和重大旅游投诉，且无重大安全隐患。
(六)年度五项经营指标(营收总额、利润总额、上缴利税、全员劳动生产率、客房出租率)的综合排序在全省星级饭店排名前200位。
