电影《让子弹飞》中的“鹅城”——开平市不仅是中国著名的华侨之乡、建筑之乡，更因碉楼而闻名天下。而《让子弹飞》的主景地开平自力村碉楼群在2007年被列入世界文化遗产地名录，巧合的是，周润发的祖籍正是开平，所以这次电影在开平拍摄可以说是“让子弹飞回了家”。
开平碉楼始建于清初，主要为防涝防匪之用。到了“黄四郎时代”（民国时期），美国、加拿大等国实施排华政策，迫使开平华侨只能将传宗接代的愿望寄托于家乡。当时广东一带匪风炽盛，为保平安，他们不断将自己的血汗钱寄回开平，与父老乡亲合资在村中兴建碉楼。也许是受西方文化的影响，这一时期兴建的雕楼堪称中西合璧的典范，而林立的碉楼也成为开平乡村壮观而特有的文化景观。
如今的开平碉楼经过上百年的风雨洗礼，已显得有些破败萧瑟，但特有的古旧气质反而让它更加与众不同。因为用于防御，碉楼远高于一般民居，墙体也比普通的民居厚实坚固，不怕匪盗凿墙或火攻。但碉楼的窗户比民居开口小，都有铁栅和窗扇，外设铁板窗门。碉楼上部的四角还建有突出悬挑的全封闭或半封闭角堡（俗称“燕子窝”），角堡内开设了向前和向下的射击孔，可以居高临下地还击进村之敌；同时，碉楼各层墙上开设有射击孔，增加了楼内居民的攻击点。
开平碉楼最有看头的就是它千楼千面的特色。尽管每座碉楼都会大量运用外国建筑中的穹顶、山花、柱式等建筑元素，但表现手法各异，特别是上部，最终形成柱廊式、平台式、退台式、悬挑式、城堡式和混合式等多种式样。这也是开平碉楼最引人入胜的地方。难怪就连平时不怎么评论戏份以外话题的姜文也感叹道：“当时我们在全国看了好多外景地，当看到碉楼时，我几乎震惊了，在我眼里开平碉楼不次于威尼斯。”
Tips
交通：由于碉楼分布较分散，如有4人以上建议包车。一般30元/人左右。跟司机讨价时要讲清楚路线和景点，免得临时加点时司机要加钱。如果乘公交车游景点也没问题，公交车收费1.5元至5元不等。
住宿：建议住在开平市内，第二天可再搭车去下一个碉楼群，虽然下面的镇子也有住宿的地方，但条件艰苦。开平市区汽车站附近有很多标间，60-80元/间。华侨大厦对面招待所，70元/晚。西郊路上的建联旅业，80元/标间。赤坎的金燕大酒店(50元/双人间，有空调、卫生间)。
美食：午餐建议自带干粮。开平的小镇馆子不多，赤坎河边的馆子有三家，蚬岗的河边只有一家。赤水只有镇上才能找到吃的。著名菜式有黄鳝饭、水口白菜汤、赤坎豆腐角、赤坎蒸鹅等。
