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亚运美食节——番禺美食大发现

11月26日至12月2日,广州亚运美食文化节番禺区活动周暨第八届番禺旅游文化美食节将在万博中心吉盛伟邦建材馆前广场举行。借助亚运之机,届时将把番禺本土美食与亚运元素融合,全力打造一场美轮美奂的饮食盛会,让来自世界各地的游客嘉宾尽情品尝广州美食,一饱口福。

亚运美食节——番禺美食大发现图片

美食周主将突出“三大亮点”

亮点一:亚运主题与美食元素充分融合。

亮点二:展示番禺餐饮文化和特色。

亮点三:千种中西名菜美食。近130个摊位汇集了数以千种的中西名菜美食,分有60个明火标准摊位、56个包装食品摊位及8个精品特装摊位。   欢迎访问环视旅游网

2010广州亚运会搭建起一个让世界了解中国、了解番禺的大平台,禺山大地亚运热情空前高涨。弘扬中国的饮食文化,擦亮“食在广州”牌匾,环视旅游网特别搜罗番禺四周的民间美食,为大家打造一张精彩的番禺美食地图。

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四海一家

特色:东南亚最大规模的特色自助餐厅,汇集世界各国800余道的美食,能同时容纳2000人同时就餐。

推荐菜色:越式粉卷,大蒜人参鸡汤,玛莎拉咖喱烩什菌,叻唦烩海鲜

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走进四海一家,一面两米宽、七米高的巨幅彩色琉璃影壁跃然眼前,这面由法国设计师设计,荟萃了全世界32个著名美食之都名称的琉璃影壁,色彩绚丽斑斓,寓意着“集四海美食于一家”。餐厅内的“你好墙”相应的用这些国家或地区的问候语,热烈的欢迎着来自四海的朋友。

餐厅内用于重点装饰元素的船木,与青砖、珠灯、布艺的巧妙结合,使四海一家整个环境透着幽远雅致的韵味。这些船木源自100多艘曾经乘风破浪的木船,

它们曾游历五湖四海,曾见证人类与海洋的故事,不仅留下了岁月的痕迹,更带来了来自四海的问候。在这里,经过繁杂的工艺重生为地板、天花、家私,带给每一位来到四海一家的朋友心灵的愉悦。

一楼自助餐厅提供800多种来自各地的国际美食,可容纳2000人同时用餐。开放式的厨房由资深厨师现场制作,每个档口都保证专门店口出品,同时向您展示出色的烹饪艺术。

线路:地铁三号线到汉溪长隆站,转搭地铁接驳公交专线9号线到万博中心 环视旅游网——旅游视频共享平台

详细地址:广州番禺迎宾路万博中心

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鱼米之乡

特色:水库鱼种类丰富,原始的农家菜味道

推荐菜色:九大簋,荔枝炭烧鹅,鱼塘公焖鱼,艇家蒸海鲚鱼

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每当说到近郊觅食,不少自驾一族的朋友都会首推番禺。番禺是著名的“鱼米之乡”,这里的特色美食够多,够集中,有专门吃走地鸡的,吃烧鹅的,吃鸽子的,吃蟹的,吃蛇的,吃新鲜渔产的……各式美味多不胜数,总能让各位饕餮大快朵颐。

“九大簋”是广东民间一直保存下来的一直传统礼俗。如果你的朋友以“九大簋”来招待你,那就表示主人待客之意甚诚,同时也尊显出你身份的高贵。亚运期间,鱼米之乡特别推出“喜迎亚运九大簋”盛宴,还将赠送南非原支装进口四兄弟玫瑰红酒一支,将会是你接待外国友人品尝广州佳肴,领略岭南文化的不错选择。

鱼米之乡是市广路上规模较大的大排档,坐落在祈福食街对面。农庄气息浓厚,环境清幽,顾客可以坐在户外品尝农家小菜,也可以选择大厅设宴民间“九大簋”。水库鱼是这里的主打菜色,大头鱼、海鲩、清竹鲩等渔产丰富,并设有全开放式的厨房,让顾客从点菜到上菜都可以全程观看。同时这里荔枝炭烧鹅,鱼塘公焖鱼,艇家蒸海鲚鱼,石磨芝麻糊等都是很传统的美食,颇受好评。喜欢自驾的一族你,这里也是近郊觅食的好选择。

线路:自驾游 环视旅游网——旅游视频共享平台

详细地址:番禺区市广路290号(祈福食街对面)

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滋粥楼

特色:特色粥水火锅,顺德私房菜 环视旅游目的地

推荐菜色:粥水火锅,黄金油条,人参烧鹅,手打墨鱼丸

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如果要问蔡澜来广州必去的餐厅,不可不提的就是这家滋粥楼。开在番禺市区的滋粥楼,对大部分广州食客来说仍算陌生,但对一些香港客来说,却是大名鼎鼎。经蔡澜的带挈,不少吃客专程从香港组团过来,一尝正宗顺德菜的风味。

餐厅老板王先生非常注重食材的新鲜,且肯花心思去维持这种新鲜与原汁原味。像餐厅的食材都需要经过严挑细选,陈村粉真的是从顺德陈村拿来,菜心是来自云南只供出口的有机菜心、鱼来自专供鱼塘。来这里,吃的就是这种新鲜!

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顺德菜自不可缺少无米粥。这里的粥水汤底采用最传统的土方法,将几种大米提前一晚浸好,大火煲五个小时而成,不加任何东西,自然的米香浓郁。打火锅时,将白蚬、鱼片、肉片依次放进锅里,吃完这些,再往粥底加上独家的咸生菜,就可将一锅集各样鲜甜于一体的粥喝得干干净净。 环视旅游网 资讯

胃口大的人,不可不吃这里的炒菜。有倍受蔡澜推崇的仙骨鱼四食,从头到尾都有不同的做法,通常是取鱼身肉打火锅,鱼头用土法清蒸、鱼尾用以煎焗,鱼肠则可以煎蛋,四食各有各自的风味,可谓配合得天衣无缝。

线路:地铁三号线至番禺广场

详细地址:广州市番禺区石基镇盛泰路23号(番禺广场东侧)

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