崂山参鲍等崂山特色海产品，通过“ 品牌化”经营，迈出了加快发展的关键一步。刘正革是王哥庄街道峰山西社区的一名养殖户。这两年，他的经营模式发生了很大的变化。他介绍说：“以前是外省客商来收购，然后贴上他们的品牌和商标卖，现在我们崂山参鲍有了自己的品牌，不但价格上去了，而且以后还会更好。”
崂山海域广阔、水质优良，历史上形成了一大批名声在外的水产品。为进一步打造崂山渔业品牌，今年崂山区面向全社会，公开评选出崂山参鲍、金钩海米、沙子口鲅鱼、会场梭子蟹、崂山扇贝等崂山十大特色水产品，并通过申请商标、统一包装、发展渔业合作社等措施，提高了特色水产品的标准化水平。
在此基础上，崂山区还确定了崂山十大特色水产品指定经销商，并借助国际渔博会等平台，集中开展宣传推介活动，进一步提升了崂山特色水产的市场知名度和影响力，形成了渔民、生产企业和消费者相互促进、多方受益的良好局面。据统计，2009 年崂山区海洋渔业从业人员已超过8000人，实现养殖及捕捞渔获物产量 6.8万吨，渔业增加值3 亿元，其中崂山特色水产品及其深加工产品占到了绝大部分比重，在促进渔民增收方面发挥了重要作用。
