2012中国•鄂尔多斯首届黄河美食文化节新闻发布会7月6日在鄂尔多斯国际会展中心举行，内蒙古自治区人民政府副主席布小林，内蒙古自治区商务厅厅长李万忠、中国烹饪协会副会长刘秀军，鄂尔多斯市人民政府市长廉素，副市长曹郅琛出席新闻发布会。
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，2012中国•鄂尔多斯首届黄河美食文化节的隆重举办，是为了贯彻落实十七届六中全会和商务部《全国餐饮业发展规划纲要》精神，进一步推动我国西部地区餐饮业的全面发展，发挥鄂尔多斯市处于黄河流域中端优势，推进黄河流域餐饮文化交流与合作，通过此次美食节进而弘扬中华饮食文化，展示黄河流域特色餐饮精华，促进相关地区餐饮服务业交流，拉动地方内需和经济发展，让百姓真正享受和领略改革开放的成果。
鄂尔多斯市人民政府副市长曹郅琛致辞，简要介绍了鄂尔多斯市经济社会发展和美食节的基本情况。曹郅琛说，鄂尔多斯位于黄河中上游，黄河在境内流经728公里，独特的地域特点和民族风俗相融合，造就了独特的黄河饮食文化。中国•鄂尔多斯首届黄河美食文化节旨在进一步推动西部地区餐饮企业的全面发展，发挥鄂尔多斯市地处黄河流域中段的区位优势，展示黄河流域特色餐饮精华，推动城市之间餐饮文化的交流合作。
据悉，2012中国•鄂尔多斯首届黄河美食文化节将从8月4日开始到9月4日结束活动，期间将有异彩纷呈的“节目”逐次登上“舞台”。8月4日在鄂尔多斯市东胜区青铜文化广场举行首届黄河美食文化节开幕式后，将隆重举行中华名厨绝技表演活动；8月5日举行中华名厨进社区活动，黄河餐饮文化高峰论坛，黄河颂.草原情饮食文化展示活动；8月6日起举行百姓厨艺达人秀活动、首届黄河美食文化节烹饪大赛；此外值得一提的是8月9日当天，还将邀请“世界小姐”举行巡游黄河美食广场大型活动，届时“世界小姐”将乘坐彩车沿鄂尔多斯东胜区巡游黄河美食广场，与民众同时同乐。
