记者从安徽省泾县旅游局了解到，为深入挖掘宣城餐饮产业潜力，弘扬宣城美食文化，提升宣城餐饮行业水平，11月19日-27日，第二届中国宣城美食文化节将在宣城市彩螺广场隆重举行。泾县共设置3个展位，参展商品有云岭糕点、云岭锅巴、章渡酱菜。
泾县旅游局对本次参展美食文化节工作高度重视，积极筹备前期各项工作。一是宣传动员。泾县旅游局充分挖掘本地区的美食资源，深入各旅游餐饮企业做好宣传动员工作，调动各企业参展积极性。二是组织筛选。为更好的对外展现泾县美食文化精髓，综合考虑各参选特色食品的品质、制作工艺及市场需求等，通过召开专门会议讨论筛选出泾县最具代表性的三种特色食品参展。三是指导培训。对参展工作人员从服装风貌、接待礼仪、宣传推介等方面进行培训指导，提高参展企业人员的业务素养。四是展区布置。泾县旅游局组织人员指导参展企业科学合理布置展区，做好节前参展踩线工作，同时要求参展企业考虑细致周密，做好牙签、碟碗、卫生衣、帽等配套物品的准备工作。五是联系媒体。积极主动联系各新闻媒体对整个美食节盛况及泾县代表团的参展情况进行全方位跟踪报道。
泾县是国宝宣纸的原产地域，盛产茶叶、酱菜、琴鱼等，涌溪火青茶叶为全国十大绿茶之一，琴鱼自古被列为贡品等等，全县共拥有市级优秀旅游商品生产企业14家，其中省级优秀旅游商品生产企业1家，泾县旅游商品品种丰富、品质优良。但本次受参展名额限制，最终确定选送三种代表泾县美食文化精品的风味美食和特色商品在美食文化节上展出，它们是：以“白似雪、软如绵、香如桂、甜似蜜”而远近闻名的旅游馈赠佳品——云岭方片糕；用优质大米和独特的工艺焙烤而成,集薄和脆、营养和美味等特点于一体的纯正的自然食品——云岭锅巴；以及曾获中国食品博览会铜奖，畅销全国十多个省市，以当地菜农种植的无公害蔬菜为原料，营养丰富的章渡酱菜。
通过参展美食文化节活动，向广大游客集中宣传泾县美食商品，有助于提高泾县美食品牌影响力和知名度，将泾县良好的资源优势转化为强大的市场竞争能力。
