春节品泰国美食感受泰式烹饪的魅力

泰国的美食可谓国际知名，无论是辛辣口味的还是清淡口味的，和谐是泰式菜讲究的指导性原则。而且，泰国美食最大的特点是因时因地制宜，他会根据场合、地点、就餐人的情况来定，以达到满足所有人的口味。可以说泰式菜在数百年的历史演变下结合了东方与西方的特色，创造了属于自己的美食文化。

说起泰式菜里的招牌菜，那一定得说说泰式炒河粉，这份料理在泰国十分的常见，所以各大餐厅与小馆子都可以点到。这道菜看似和中式的炒河粉差不多，不过，配上它丰富的佐料，那味道是十分有层次感的，弹牙的河粉与青脆的豆芽，在柠檬汁中交汇处绝妙的口感，最后还能感受到辣椒粉的劲道，很是美味！

泰国很受欢迎的名菜，不得不提一下咖喱炒蟹。切块的红蟹加上配菜与咖喱，还有各式香料共炒，风味独特，在口感上海突出了蟹肉的鲜味与弹性。整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。可以说泰式菜的口感都是多层次的，所以口感上十分的丰富！

在泰国，冬阴功汤是不能少了的美味，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以翻译过来就是酸辣虾汤。这种汤分为两种，一种是清汤，一种是浓汤。大凡首次品尝泰冬阴功汤的人都会觉得它调料独特、味道清新，喜欢它的人会觉得越吃越有味道，越吃越上瘾。不得不说，泰式风味能国际知名，与它们烹调的理念还是息息相关的！

喜不喜欢一道菜融合了多种口味，那么青木瓜沙拉绝对符合你的期望。它完美的融合了酸、甜、辣、咸等多种味道，非常爽口，而且无论你是在路边摊还是在餐厅，都可以找到它，在配上一碗糯米饭，绝对是让你食欲大增！

泰式的美味还有很多，比如像是泰国北方很典型的饮食——咖喱鸡肉面，就是泰北人民最喜爱的早点之一。还有芒果糯米饭，这道泰国经典甜主食，吃的时候一定要将芒果与糯米饭一起放进嘴里菜能有魔幻的化学反应哦！而且如果吃了不少的大鱼大肉后，这道清爽的主食是你不容错过的选择！