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意大利五渔村

五渔村(意大利语:Cinque Terre,又译:五乡地、五村镇)位于意大利利古里亚大区(Liguria)拉斯佩齐亚省海沿岸地区,是蒙特罗索(Monterosso al Mare)、韦尔纳扎(Vernazza)、科尔尼利亚(Corniglia)、马纳罗拉(Manarola)及里奥马焦雷(Riomaggiore)这五个悬崖边上的村镇的统称。

五渔村一千多年前,人类将利古里亚海边陡峭的山坡改造成适合耕种的田地,并在此垒起石墙而居,这就是五渔村。如今五渔村民居立于峭壁上背山面海的美丽景色,受到无数旅游者的青睐,而它那人类和自然共同创造的独特风景,也深深地震撼着世界各地的来访者。用“Riviera”的原意来解释五渔村的风景最恰当不过,那就是高山、陆地和大海的交汇之处。

五渔村五渔村的美食烹调非常简易,纯鲜的橄榄油是每道菜的佐料。许多野生草本在山丘上生长,如:麝香草、墨角兰及披萨的经典香料——牛至。
五渔村
游客也可以品尝一下五渔村生产的白酒,以适宜的盐度和纯度著称,与地方海鲜美食相辅相成。鳀鱼是地方名鱼。至今,当地人仍会用传统的“灯光法”捕鱼:为渔船配置大型露营灯,以吸引夜间鱼群。最终,鳀鱼群会被鱼网和机器捕获。鱼可以煎炸,填充以肉类、蔬菜和烘焙的土豆,佐以油、蒜、白酒、香菜在盘中烹饪。但口味最好的还得数盐焗鳀鱼,这是五渔村保存鱼的传统方式。

五渔村佩斯托酱,这帖来自五渔村的独特配方,是国际美食界有名的意大利酱料。它的原料是:罗勒、橄榄油、大蒜、松子、帕尔马干酪碎末和羊奶干酪。它能使宽粉条、短粉条和粗空心粉这三样意大利面食更加美味。

五渔村位于意大利北面地中海边的五渔村,沿着蜿蜒的地中海海岸线而建。最特别的是把五个村庄串起的徒步线路,沿着海岸而建,是世界上最美的徒步路线,约15-20公里,需5至7小时,一边是地中海,另一边是山脉,而前面则是意大利渔庄,是诸多徒步爱好者趋之若鹜的胜地。

如果嫌走完全程的徒步线路过长,可以选择行走连结蒙特罗索和里奥马焦雷的线路,只要20多分钟,最适合情侣漫步,因此被冠名为“爱之路”。

从米兰有火车到五渔村的蒙特罗索村,大约3-4小时。

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